Dove termina il lavoro delle api, inizia il nostro!!!
E’ così che possiamo sintetizzare il nostro concetto di lavorazione del miele!
Quest’ultimo, infatti, rappresenta quel particolare alimento prodotto grazie al lavoro svolto dalle api che raccolgono il nettare, prelevandolo dai fiori o da secrezioni di parti vive delle piante. Ma il lavoro delle nostre amiche api va ben oltre la mera raccolta, dato che mescolano quanto prelevato con sostanze proprie per deporre il tutto all’interno dei loro favi. Non solo!! Negli alveari avvengono ulteriori scambi tra le varie api che lo popolano, scambi che favoriscono la fase di maturazione la quale porta alla formazione del miele.
Interviene poi la mano dell’uomo nello sviluppo di quelle ulteriori fasi di lavorazione volte ad ottenere il prodotto finale.
Provate il nostro miele come dolcificante per le Vostre bevande, nel latte caldo, nello yogurt o su una fetta di pane tostato!